W 1996 roku powstała organizacja Sindyanna of Galilee, która zrodziła się z potrzeby wsparcia arabskich rolników w promowaniu ich produktów na rynkach międzynarodowych. Jako jedyna certyfikowana firma Fair Trade produkująca oliwę z oliwek w Izraelu, działająca wśród arabskiej społeczności, Sindyanna of Galilee łączy ideę biznesu dla pokoju z zasadami Sprawiedliwego Handlu. Misją organizacji jest nie tylko produkcja wysokiej jakości oliwy z oliwek, lecz także inwestowanie zysków w edukację arabskich kobiet, co stanowi fundament budowania trwałych relacji międzykulturowych. Jest to też istotny przykład ukazujący, że pokojowa koegzystencja różnych narodów na Bliskim Wschodzie jest możliwa tylko wtedy, gdy jest oparta na realnych wartościach.

Początki Sindyanna of Galilee

Sindyanna of Galilee wywodzi swoją nazwę od najczęściej występującego drzewa w regionie Galilei – dębu palestyńskiego, symbolizującego głębokie zakorzenienie w ziemi, długowieczność i wytrzymałość. Początki organizacji sięgają 1993 roku, kiedy to arabscy rolnicy zaczęli promować swoje produkty, a projekt nabrał tempa, gdy w małym pomieszczeniu w Majd al-Krum rozpoczęto pakowanie i dystrybucję oliwy. Z biegiem czasu, tworząc silne relacje z producentami i rzemieślnikami, Sindyanna przekształciła się w dynamiczną platformę wspierającą zarówno tradycyjne metody produkcji, jak i nowoczesne techniki rolnicze. Dążenie do budowania mostów między arabskimi producentami a rynkiem międzynarodowym stanowi fundament, na którym opiera się cała działalność organizacji.

Szkolenia i projekty

Z siedzibą w Kufr Kana, niedaleko Nazaretu, Sindyanna of Galilee stale rozwija swoje portfolio produktów, które obejmuje nie tylko oliwę z oliwek extra virgin, ale także przyprawy, syropy karobowe, migdały, miód, mydła oliwne oraz tradycyjne rękodzieło. Organizacja inwestuje w nowoczesne technologie oraz edukację, oferując szkolenia z zakresu uprawy oliwek, nowoczesnych metod nawadniania oraz tradycyjnych technik rękodzielniczych. Współpraca z lokalnymi spółdzielniami i ludnością pochodzącą z regionu umożliwia nie tylko poprawę jakości produktów, ale również budowanie kompetencji, które przekładają się na lepsze warunki życia producentów. Realizowane projekty, takie jak przekształcenie opuszczonego poligonu w pierwszą organiczną uprawę oliwy, tworzoną wspólnie przez społeczności żydowskie i arabskie, stanowią dowód na skuteczność podejścia opartego na współpracy i integracji ponad podziałami.

Społeczny i kulturalny wpływ Sindyanna

Działania Sindyanna of Galilee wykraczają daleko poza produkcję oliwy – to model, który inspiruje do budowania pokojowej współpracy międzykulturowej. Organizacja angażuje zarówno arabskie, jak i żydowskie kobiety, promując równość i wzajemny szacunek w miejscu pracy. W ramach obchodów Międzynarodowego Dnia Kobiet oraz warsztatów „Cooking Without Borders” Sindyanna organizuje spotkania, które umożliwiają wymianę tradycyjnych umiejętności i wiedzy kulinarnej, tworząc przestrzeń dla dialogu i wzajemnego wsparcia. Dodatkowo pozostaje tutaj przestrzeń dla tworzenia nowych rozwiązań. Niedawno powstało linia produkcji oliw infuzowanych, w której aromaty takie jak za’atar, oregano czy rozmaryn nadają wyjątkowy smak oliwie, podkreśla bogactwo kulturowe regionu Galilei i tradycje przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Tradycja i nowoczesność

Sindyanna of Galilee to nie tylko firma produkująca wysokiej jakości oliwę z oliwek – to ruch, który łączy tradycję z nowoczesnością, buduje mosty międzykulturowe i stawia na rozwój społeczny. Dzięki swojej działalności organizacja wpływa na poprawę warunków życia arabskich producentów, wzmacnia równość płci i promuje zasady Fair Trade, co przekłada się na realny, pozytywny wpływ na społeczności i środowisko. Dziękujemy za wsparcie tej wizji i zapraszamy do dalszego odkrywania naszej wspólnej misji na stronie www.sprawiedliwyhandel.pl.