Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu „Trzeci Świat i My” zostało powołane do życia w roku 2003 przez grupę ponad 20 entuzjastów idei Fair Trade zaangażowanych od wielu lat w pomoc charytatywną dla ubogich mieszkańców Afryki i Indii.

Stowarzyszenie jest organizacją pozarządową zarejestrowaną 19 wrzesień 2003 roku przez Sąd Rejonowy w Gdańsku (KRS 0000173179).

Celem Stowarzyszenia jest budowa świadomości społeczeństwa w zakresie Sprawiedliwego Handlu przez działania edukacyjne i PR, a także pomoc rozwojową na rzecz ubogich producentów z Globalnego Południa poprzez sprzedaż produktów przez nich wytwarzanych.

Pomysłodawcą  i pierwszym Prezesem był Wojciech Zięba działający na rzecz ubogich od 1976 roku jako uczestnik katolickiego Ruchu Solidarności z Ubogimi Trzeciego Świata Maitri. Od 1995 roku w reakcji na skutki ludobójstwa w Ruandzie, Wojciech Zięba zaangażował się w ramach Ruchu oraz we współpracy z polskimi misjonarzami w tworzenie programu Adopcja Serca – projektu pomocowego dla głodujących sierot i dzieci ze skrajnie ubogich rodzin. W latach 1996 i 2003 odwiedzał Burundi, Ruandę. Obecnie programem Adopcji Serc, organizowanym przez Maitri, objętych jest prawie 4000 dzieci z takich krajów jak: Ruanda, Kongo, Burundi, Kamerun, Togo, Sudan, Madagaskar. Od grudnia 2008 Prezesem Zarządu jest Tadeusz Makulski, również od 10 lat zaangażowany w  działania Ruchu Maitri. W roku 2007 podróżował do Ruandy, Kongo oraz Burundi; w 2009 odwiedził Kamerun jako koordynator programu Adopcja Serca.

Zarząd Stowarzyszenia tworzą:
Tadeusz Makulski – Prezes do 20.09.2010
Wojciech Zięba – Wiceprezes
Ewa Rabenda-Kmita – Skarbnik
Anna Janczewska – Sekretarz
Franciszek Kozyra – Członek Zarządu

Od momentu powstania Stowarzyszenia w 2003 roku jego członkowie mają możliwość uczestniczenia w licznych seminariach, konferencjach oraz projektach poświęconych idei Sprawiedliwego Handlu, przykładowo:
- "Fair Trade and economical compensation between North and South", 2-4.05.2003, Praga, Czechy, zorganizowana przez Ecumenical Academy Prague,
- “Fair Trade: from local to global”, 12-14.03.2004, Lille, Francja, zorganizowana przez NEWS!,
- "Involving citizens in combating poverty and exclusion", 1-2.12.2005, Trento, Włochy, zorganizowana przez the Autonomous Province of Trento, the Council of Europe, SEFEA and Banca Etica,
- "Fair Trade Education", 12-18.02.2006, Domaine de Buffieres, Francja, zorganizowana przez Artisans du Monde,
- The IFAT International Conference, 12-17.05.2007, Blankenberge, Belgium,
- Spotkanie w Estonii
- Udział w powołaniu i przystąpienie do polskiej Koalicji SH, 2009 r.,
- Zainicjowanie i powstanie Gdańskiej Koalicji Sprawiedliwego Handlu, kwiecień 2009
- Światowy Dzień SH 8.05.2009, organizacja konferencji edukacyjnej w Gdańsku
- Udział w warsztatach, Enlarging FAIR project, Bratysława 15-17.06.2009
- Udział w Seminarium FLO, Praga 29-30.06.2009
- Reatiler Seminar WFTO, Madryt, 18-20.09.2009
- Przygotowanie pierwszego w Polsce pobytu przedstawiciela organizacji produkującej kawę z Meksyku działającej w ramach systemu Fairtrade 1-6.09.2009
- Organizacja wraz z Ministerstwem Gospodarki RP konferencji prasowej: "Co wnosi Sprawiedliwy Handel do polskiej gospodarki?", Centrum Prasowe PAP  2.10.2009
- Spotkanie Gdańskiej Koalicji SH z władzami miasta Gdańsk - przedstawienie koncepcji budowy ruchu obywatelskiego na rzecz uzyskania przez Gdańsk statusu Miasta Sprawiedliwego Handlu, 6.10.2009
- Międzynarodowe Forum Sprawiedliwego Handlu (Miasta Sprawiedliwego Handlu w nowych krajach członkowskich UE) z udziałem przedstawicieli NGO z 13 krajów Unii Europejskiej, Gdańsk, 29-31.10.2009
- Produkcja filmu "Sprawiedliwy Handel w mieście Solidarności" (będzie niebawem dostępny na Y2B).

W zakresie edukacji zostały wykonane m.in. następujące projekty (część z nich nadal jest realizowanych ze względu na ich długofalowy charakter):
- przygotowywanie materiałów dla nauczycieli (scenariusze lekcji, prezentacje, tłumaczenie filmów o tematyce Sprawiedliwego handlu itp.),
- „Dobre zakupy” przewodnik – poradnik dla konsumenta, napisany we współpracy z Polską Zieloną Siecią (2004),
- dwudniowe warsztaty dla nauczycieli (12.2003, 11.2005, 10.2006),
- konkurs plastyczny dla uczniów trójmiejskich szkół podstawowych, gimnazjalnych oraz ponadgimnazjalnych „Czas zacząć pomagać innym” (02-04.2005),
- organizacja publicznej debaty we współpracy z MSZ, UNDP oraz Urzędem Miejskim na temat rozwoju polskiej pomocy dla Globalnego Południa (05.2005),
- dwudniowe warsztaty dla dyrektorów szkół z Gdańska (około 200 osób) we współpracy z Urzędem Miejskim (09.2005),
- warsztaty organizowane we współpracy z Centrum Edukacji Nauczycieli (09.2005),
- seminaria, lekcje, wykłady dla uczniów i studentów (2003-2007),
- dwudniowe warsztaty dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych (10.2005),
- projekt – badanie dla szkół “Czy wiesz, co jesz?” (09-11.2005),
- konferencja „Fair Trade – Play Fair” we współpracy z Ambasadą Brytyjską oraz Uniwersytetem Warszawskim
- organizacja Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu w aglomeracjach 3 miast (09.05.2007),
- projekt "Edukacja na rzecz zrównoważonego rozwoju, odpowiedzialnej konsumpcji i Sprawiedliwego Handlu" finansowany z budżetu Unii Europejskiej (2008-2010),
- festiwal filmów Afrycamera, Gdańsk, (04.2009),
- piknik z okazji Międzynarodowego Dnia Sprawiedliwego Handlu (09.05.2009)
- konferencja we współpracy z Uniwersytetem Gdańskim „Ekonomia alternatywna”; wykład, wystawa (30-31.05.2009).

W liczne wydarzenia obfitował też miniony rok 2010:
- Debata na temat odpowiedzialnego biznesu - „Czy Sprawiedliwy Handel jest sprawiedliwy Forum Odpowiedzialnego Biznesu?” (9.03)
- Koncert z okazji 1% - katering dla mieszkańców Gdańska zorganizowany wraz w Urzędem Miasta Gdańsk (28.04)
- II Festiwal Kawy w Gdyni, zrealizowany przy współpracy ze Stowarzyszeniem Turystyczna Gdynia (1-2.05)   
- Konferencja Fair Trade w ramach Światowego Dnia Sprawiedliwego Handlu - Uniwersytet Gdańki oraz udział w dyskusji i zorganizowanie degustacji kawy Oromia po projekcji filmu Czarne Złoto w Infocafe, wraz ze Stowarzyszeniem Lepszy Świat i Akademickim Kołem Misjologicznym (5.05)
- Obchody Dnia Sprawiedliwego Handlu w Gimnazjum nr 12 (19.05)
- Spotkania młodzieży i studentów z Johnem Kanjagaile, przedstawicielem spółdzielni drobnych producentów kawy KCU w Tanzanii – w Zespole Szkół nr 7 i nr 34 w Toruniu oraz w Gimnazjum nr 12, w auli Kolegium Fl. Znanieckiego WNS UAM i w Kolegium Hipolita Cegielskiego UAM (6-8.05)   
- Obywatelski Piknik pod Kasztanami dla organizacji pozarządowych (26.06)   
- Wystawa fotograficzna na temat problemów ubogiego Południa oraz Sprawiedliwego Handlu w Kolegium Fl. Znanieckiego oraz w Kolegium Hipolita Cegielskiego UAM (1-15.05)
- "Czy Poznań może uzyskać honorowy tytuł Miasta Sprawiedliwego Handlu?" Spotkanie w Infocafe, Stowarzyszenie Lepszy Świat (12.05)   
- Wywiad dla programu "Po stronie konsumenta", nadany 21.05.2010 w TV Biznes
- Prelekcje i warsztaty n.t. życia w krajach ubogich i Sprawiedliwego Handlu na SLOT Art Festiwal, Stowarzyszenie Lokalnych Ośrodków Twórczych (6-10.06)
- Akcja informacyjno-promocyjna na jarmarku KULmixTura dzielnicy Praga Północ Urząd Miasta Stoł. Warszawy (5.09)
- Szkolenie dla dyrektorów poznańskich szkół podstawowych, gimnazjów i zespołów szkół współpraca z Urzędem Miasta Poznania - Wydział Edukacji (7 i 9.09)   
- Audycja na żywo w Radio Emaus na temat SH i wizyty ks. Shaya Cullena w Poznaniu (22.09)
¬- Akcja parafialna w Parafii św. Antoniego, wywiady, audycje i spotkania z udziałem ks. Shaya Cullena     (26-28.09)
- Obchody Międzynarodowego Dnia Walki z Ubóstwem, zapoznanie studentów z ideą Fair Trade, Wydział Ekonomiczny UG (14.10)
- Przygotowanie materiału dla Informatora Samorządowego Aglomeracji Poznańskiej oraz dostarczenie materiałów do artykułu w Przewodniku Katolickim, współpraca z Wydziałem Ochrony Środowiska UM Poznania (21.10)
- Wystąpienia na Polskim Forum Społecznym, współpraca z ATTAC Polska (5-6.11)
- Prezentacja i wykład na temat SH z okazji Dnia Edukacji Globalnej w Gdyni (23.11)
- Konferencja "Strengthening Fair Trade in Central and Eastern Europe"    Koalicja Sprawiedliwego Handlu (29.11)   
- Wigilia Gdańska - katering dla mieszkańców Gdańska, współpraca: Urząd Miasta Gdańsk (19.12)

Zobacz: działalność edukacyjna Stowarzyszenia do 2009r. w 2009r. oraz w 2010r.

Działając w obszarze sprzedaży produktów Sprawiedliwego Handlu, Stowarzyszenie nawiązało w 2005 roku kontakty handlowe z niemiecką organizacją El Puente, która jest dostawcą certyfikowanych produktów Fair Trade- członkiem WFTO. Od listopada tego samego roku Stowarzyszenie zawarło umowę licencyjną z TransFair Germany, z czym wiąże się możliwość dostarczania na polski rynek produktów z ceryfikatem Fairtrade. Umożliwiło to Stowarzyszeniu rozpoczęcie 13 maja 2006 roku współpracy handlowej z polskimi przedsiębiorstwami. PSSH prowadzi dystrybucję produktów m.in. poprzez własny sklep internetowy, zaopatruje sieć puntów sprzedaży detalicznej i gastronomicznej, prowadzi catering. Aktualna lista punktów sprzedaży do wglądu tutaj