Rooibos (Aspalathus linearis), zwany po polsku czerwonokrzewem, jest rośliną endemiczną, występującą tylko na południu RPA na obszarze deszczów zimowych w regionie Kapland. Należy do rodzaju Aspalathus z rodziny kameliowatych (Cameliaceae; syn. herbatowate - Theaceae), obejmującego łącznie 258 gatunków. Ten wiecznie zielony krzew rośnie tam w dużych ilościach i pokrywa rozległe tereny.

Liście czerwonokrzewu są podobne do igieł sosnowych, a pokrój ogólny rośliny oraz żółte kwiaty przypominają naszego żarnowca. Wysokość krzewu nie przekracza jednego metra. Posiada on bardzo rozległy system korzeniowy, którego długość osiąga nawet 8 m. Dzięki temu nie wymaga nawodnienia. Kwitnie w październiku.

Liście i łodygi, z których sporządza się wonny i smaczny napar, mogą być zbierane od lata do wczesnej jesieni z krzewów rosnących dziko, uprawia się je jednak również na plantacjach. Zbiory z młodych krzewów możliwe są po upływie 1,5 roku od wysiania. Roślina obumiera po 5-10 latach, zmieniając swój kolor na czerwony. Stąd właśnie pochodzi nazwa czerwonokrzew, który znany jest również pod nazwą rotbush, redbush, redbos.

Ludność zamieszkująca góry Cedar już dawno temu odkryła walory zdrowotne czerwonokrzewu. Napar nie zawiera kofeiny (teiny) i garbników, dlatego nie ma właściwości pobudzających, nie drażni żołądka i nadaje się również dla dzieci, niemowląt i kobiet w ciąży. Jest bogaty w substancje mineralne, witaminy i wiele innych substancji biologicznie czynnych, pozytywnie wpływających na nasz organizm.

Można go pić zarówno na gorąco, jak i na zimno. Napar ma lekko kwaśny posmak, jest ubogi w taninę, bez goryczy. Można pić z miodem, cukrem trzcinowym, listkami mięty czy trawą cytrynową i wieloma innymi dodatkami. Dobrze gasi pragnienie.

W Afryce Południowej rooibos jest znany i tradycyjnie użytkowany przez ludność tubylczą od pokoleń. Napar z rooibosa jest uważany w RPA za napój narodowy, gdzie - w odróżnieniu od reszty świata - pije się go najczęściej z mlekiem i cukrem. Można tam też kupić wiele innych produktów z czerwonokrzewu, np. miód.